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大蒜(にんにく)の効果、効能を紹介

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大腸菌O-157に効くの最近のブログ記事

大蒜(にんにく)は大腸菌O157を死滅させる効果がるといわれています。

ニンニクに含まれる成分の「アホエン」
変な名前ですがこれはとても殺菌作用をもっている物質です。

最近の研究結果でこのアホエンが、一時世間をさわがせた大腸菌 「O-157」を死滅させたというデータがあるのです。

ニンニクの粉末を大腸菌O157の培地にいれたところO-157の菌が全滅したそうです。

これはニンニクにふくまれるアホエンの殺菌能力が高いためと考えられているそうです。



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