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大蒜(にんにく)の天ぷらの作り方

「にんにく」の天ぷらの作り方を紹介します。

にんにくを天ぷらにすると、お酒のおつまみとして最適です!居酒屋で出てきそうなつまみになります!
ぜひ試してみてください!

にんにくの天ぷらの材料 ( 2人分を前提にしています )
にんにく:5~6片天ぷら衣:適宜塩・しょう油:少々

作り方
1、にんにくをスライスします。
 スライスする際の大きさの目安は、小さいニンニクならだいたい2等分ぐらい、大きいにんにくなら3等分程度を目処としてみてください。

2、天ぷら衣にくぐらせ、約180℃ぐらいの揚げ油で20秒ほど揚げます(色づかない程度)小さいですのでわりとすぐに揚がります。
あまり揚げすぎない方が、にんにくの中がほくほくして美味しくなります。、

揚げられたにんにくを、塩か醤油につけ、てお召し上がりください。
(もしも居酒屋や焼き肉屋なんかで酒のつまみに大蒜のホイル焼き、というメニューを食べた事がある人もいるかもしれませんが、それに近い?ほくほくかんです)

また、このようなかたちで大蒜を天ぷらにすると、にんにく特有のあの臭みもありません。

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